حضري لعائلتك كيكة السنابون بوصفة سهلة وشهية.!

كيكة السنابون الشهية .. جربيها اليوم لعائلتك...

المكوّنات:

لتحضير الكيك:
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
سكر ناعم الحبيبات - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي مازولا - نصف كوب
بيض على حرارة الغرفة - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - كوب ونصف
لتحضير الحشوة:
بسكويت أولكر، مطحون طحناً خشناً - ثلاث أرباع باكيت (التي حجمها 165 غرام)
زبدة - إصبع (أي 100 غرام)
سكر - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة صغيرة

للتزيين:
حليب مكثف محلى
صلصة شوكولاتة هيرشيز - بحسب الرغبة
جوز - بحسب الرغبة.
طريقة العمل

1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي المشبك في الوسط.
2- إدهني قالب كيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزيت والبيضتين واخفقي المكونات جيداً من 8 إلى 10 دقائق للحصول على مزيج فاتح اللون ومتجانس.
5- ضعي خلاصة الفانيليا واخفقي.
6- أضيفي تدريجياً المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة حتى انتهاء الكمية.
7- لتحضير الحشوة: في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.
8- أضيفي البسكويت والسكر والقرفة والنسكافيه
9- قلّبي المكونات جيداً على نار متوسطة حوالى 5 دقائق.
10- في قالب الكيك، أسكبي نصف مقدار خليط الكيك.
11- أضيفي فوقه الحشوة ثمّ اسكبي الكمية المتبقية من مزيج الكيك.
12- أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
13- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.
14- للتزيين: ضعي الحليب المكثف على الكيكة
15- زيّني بصلصة الشوكولاتة والجوز بحسب الرغبة.