المقادير:
ثلاثة ارباع كوب زبدة
ثلثين كوب سكر
3صفار بيض
3بياض بيضكوب وثلث الكوب طحين
كوب وثلث الكوب جوز مفروم
ثلثين الكوب حليب
بكينج باودر
ربع كوب عسل
جوز للزينة
للحشو:
ربع كوب قهوة سريعة التحضير
كوب جبنة كريميةملعقة سكر ناعم
ملعقتين ماء ساخن
طريقة التحضير:
نضرب الزبدة والسكر معا بالمضرب ونضيف البيض عليها حتى تختلط جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الجوز المفروم والحليب والبكينج باودر والعسل ثم نضعها بالفرن ونفحص استواءها بعود خشب صغير .. ثم بعد النضج نضعها بالثلاجة لمدة ساعة ونقلبها من القالب ونقسمها نصفين ونحشيها بالحشو المجهز وهو كما ذكرنا كوب جبنة كريمية مع ملعقة سكر ناعم ونضع القهوة بملعقتين الماء الساخنة ونضيفهم على الكريمة ونخلط بالمضرب ثم تصبح الحشوة جاهزة ندهنها من النصف ومن الخارج ونزينها بجوز الهند وصحة وعافية ..
0 تعليقات
هل ترغب بالتعليق على الموضوع