ستيك دجاج بالمشروم :
* المكونات :
• صدر دجاج - 4
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
• بابريكا - رشة
• ثوم مهروس - ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
• فطر طازج مقطع - علبة
• دقيق 3 - ملاعق كبيرة
• حليب 3 -أكواب
• زيت نباتي - بحسب الحاجة
• ملح - رشة
• ماء - ربع كوب
* طريقة التحضير :
- سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي الثوم وقلبيه لدقيقة.
- أضيفي بعدها صدور الدجاج.
- نكّهي بالملح، الفلفل والبابريكا وقلي الدجاج لينضج من الجهتين.
- سخّني في قدرٍ على النار القليل من الزيت.
- أضيفي الفطر، الملح والماء.
- عندما يتشرّب الفطر الماء أضيفي الدقيق وحركي المكونات لدقيقة.
- أضيفي بعدها الحليب وحرّكي المكوّنات على نار هادئة حتى تثخن الصلصة.
- قدّمي ستيك الدجاج ساخناً مع الصلصة.
وصحتين وعافية :)
0 تعليقات
هل ترغب بالتعليق على الموضوع