تحضير أقراص جوز الهند

 وصفة سهلة لطريقة عمل كرات جوز الهند 

المكونات والمقادير

ربع كيلو سكر ،  2كوب لتر ماء ، بياض 7 بيضه ، ربع كيلو جوز هند ، يمكن اضافة  نصف فنجان طحين على الوصفة حسب الرغبة 

الطريقة 

- ضعي بياض البيض وجوز الهند في ماكنة الخفق واخفقيهم جيدا مدة 10 دقائق

- ضعي السكر والماء على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر 

- أضيفي السكر والماء الى المزيج واخفقيهم لمدة 10 دقائق 

- اعمليها على شكل أقراص ثم اخبزيها في فرن بارد الحرارة حتى تبدأ آثار الأحمرار عليه

صحتين وعافيه.. الوصفة من كتاب المطبخ الفلسطيني