طريقة تحضير وجبة الدجاج مع الكاري الحارة

خطوات اعداد وجبة الدجاج مع الكاري ذات الطعم الهندي الحار 

المكونات والمقادير :

-  ست صدور دجاج
-  ثلاث قرون فلفل حار
-  ثلاث رؤوس بصل متوسطة الحجم
-  خمس فصوص ثوم
-  قطعة زنجبيل متوسطة الحجم
-  ثلاث ملاعق طعام بهار الكاري
-  ملعقة طعام بابريكا
-  ملعقة صغيرة هال ناعم
-  ملعقة طعام برش قشر الليمون
-  ملعقة طعام عصير ليمون
-  ست ملاعق ذرة
-  خمس ملاعق زيت ذرة
-  كوب لبن رايب زبادي
-  اربع ملاعق طعام شطة
-  اربع ملاعق حليب جوز الهند ( يمكن استعمال الحليب العادي )
-  كوبان من الماء

طريقة التحضير :

-   توضع المواد التاليه في الخلاط الكهربائي وتخفق حتى تصبح ناعمة ( اللبن الرايب الزبادي - البصل - الفلفل الحار الزنجبيل - 
-    البابريكا - الشطة - الهال - برش الليمون - عصير الليمون - الثوم  - الكاري )
-   تسحب صدور الجاج من العظام وتقطع الى قطع بحجم حبة الجوز وتوضع في التتبيلة السلبقة لمدة ست ساعات .
-   يوضع الزيت في الطنجرة على النار وتوضع فيها قطع الدجاج وتقلب حتى يحمر لونها ثم تضاف التتبيله ويقلب المزيج
    حتى الغليلن .
-   يذاب حليب جوز الهند ( او الحليب العادي )  في الماء ويسكب في الطنجرة  وتترك تغلي حتى ينضج الطعام .
-   يقدم معه الارز .