خبز البريوش الشهي.!

خبز البريوش الشهي اليكن الطريقة؛

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ

500 جرام طحين
ملعقة صغيرة ملح
40 جرام سكر
250 ملليلتر حليب دافيء
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 أو 3 حبةبيض حسب الحجم
90 جرام زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة
صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:

في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن نضيف الزبدة والملح ونبدأ باضافة الحليب تدريجيا مع العجن تعجن لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر وتخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل