طريقة تحضير داوود باشا بلارز .!

طريقة تحضير الأكلة الشعبية الشهية داود باشا 

المكونات والمقادير

  ملح وفلفل أسود ،  ، قليل من جوزة الطيب ، قليل من بهارات اللحم ، لحم مفروم 1 كغم ، ثوم مفروم 4 حبات ، ملعقتين كبيرتين سمن ، كوب عصير بندوره ، كوب مرقة اللحم ، حبة بصل مفروم عدد 1.
الطريقة

- ضعي اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل في الطنجرة واخلطيه جيداً
- شكلي كرات صغيرة من خليط اللحم بقطر 1 سم
- ضعي كرات اللحم في مقلاه مع السمن وحمري الكرات جيداً

- ضعي قليل من السمن في طنجرة وأضيفي عليه الثوم وحمريه
- أضيفي على الثوم  عصير البندوره مع مرقة اللحم واتركيه حتى يغلي
- أضيفي  كرات اللحم المحمرة إلى صلصة البدورة واتركيها تغلي على نار متوسطة
- يقدم مع الأرز
صحتين وعافيه