طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطا بالزعتر والخلطة عطريقتي

صينية الدجاج و البطاطا بالزعتر والخلطة
المكونات:
دجاجة مقطعة منقوعة بملح وليمون وزيت زيتون
حبة بطاطا كبيرة
ثلاث حبات جزر متوسطة
حبة بندورة كبيرة
ثلاث حبات بصل كبيرة مقطعه قطع كبيرة
فصين ثوم
معلقتان كبيرتان زعتر بري 
بهارات مشكلة
كاري
فلفل اسود
ملح
معلقة عسل
معلقتان مايونيز
معلقة دبس رمان
ثلاث معالق كبيرة زيت زيتون
وكاسة كبيرة ماء

(البهارات حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

في صينية تيفال يوضع قطع البصل والبطاطا وتفرم البندورة الى قطع صغيرة مربعات ويوضع فوقها الدجاج يرش بالبهارات والكاري والملح والفلفل الاسود وكاس الماء وزيت الزيتون ويخلط ثم في وعاء اخر نضع دبس الرمان والعسل والمايونيز ويمكن استبدال المايونيز باللبن ثم تخلط بقليل من الماء مقدار معلقتين ماء ساخن تخلط جيدا حتى تصبح صوص ثم تدهن على الدجاج والخضار في الصينية  

تغلف الصينية بورق القصدير وتوضع على الغاز مدة اربعين دقيقة ثم يزال القصدير ويحمر الوجه بالفرن..